Lagi mencari ide resep cilok lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok lembut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Cilok Empuk & Lembut enak lainnya. Lihat juga resep Cilok kentang, Cilok Ebi enak lainnya. Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok lembut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok lembut memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok lembut:

1. Gunakan 500 gram tepung terigu
2. Gunakan 250 gram tepung sagu
3. Ambil secukupnya Daun bawang, daun jeruk
4. Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Gunakan 1 sdt ketumbar
7. Ambil 500 ml air

Cara membuat cilok ini sebenarnya cukup mudah dan praktis. Yaitu dengan menguleni semua bahan adonan cilok hingga lembut, kemudian di bentuk bulat kecil-kecil lalu di rebus di dalam panci yang berisi air sampai adonan mengapung. Jangan lupa gunakan api sedang agar cilok matang seutuhnya sampai ke dalam. Angkat cilok yang sudah matang, lalu tiriskan.

Cara menyiapkan Cilok lembut:

1. Kembutkan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan ke air dan didihkan. Jika sudah mendidih matikan api
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan juga daun bawang dan daun jeruk yg sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga kalis
3. Biarkan sebentar adonan agar tidak terlalu panas. Lalu campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk adonan bulat-bulat. Icip adonan sesuaikan selera rasanya
4. Bentuk adonan bulat-bulat dalamnya bisa diisi dengan potongan telur puyuh atau sesuai selera. Tidak juga tidak masalah.
5. Rebus 1 ltr air dan tambahkan 1 sdm minyak sayur. Masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dalam air yg mendidih. Rebus hingga terangkat/mengapung.
6. Cilok siap disajikan dengan sambal sesuai selera. Bisa pake sambal kacang, saos, atau kecap asin ditambah potongan cabe

Agar adonan cilok tidak menempel masukan adonan cilok tadi ke dalam air dingin yang matang. Cara membuat sambal kacang untuk cilok: Kukus cabe rawit dan cabe merah hingga lunak, kemudian haluskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis ulekan cabe merah dan cabe rawit yang telah halus. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!