Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele campur tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele campur tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele campur tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele campur tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Mangut lele campur tempe enak lainnya. Awalnya mau buat mangut lele, tapi berhubung lelenya kurang, jadi dicampur sama terong dan tempe. Jadi lele nya nggak kesepian deh. hehe.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele campur tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut lele campur tempe memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut lele campur tempe:

1. Ambil 1/4 kg lele
2. Sediakan Setelapak tangan tempe
3. Ambil Bumbu :
4. Ambil 5 siung bawang merah
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Ambil 2 btr kemiri
7. Sediakan 3 cabe merah besar
8. Siapkan 5 cabe rawit
9. Ambil Seruas jari jahe n kunyit
10. Siapkan Seujung jari kencur
11. Ambil daun jeruk, daun salam, sere
12. Ambil 1 bh tomat hijau,1 btg kemangi
13. Ambil 1 bt bawang daun
14. Siapkan 1 sct santan
15. Siapkan Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Cara menyiapkan Mangut lele campur tempe:

1. Siapkan bahan, (sy bumbu sdh punya simpanan di kulkas)
2. Bersihkan lele, cuci, lumuri air jeruk biar hilang amisx. Goreng.
3. Potong2 tempe dan daun bawang.
4. Haluskan bumbu
5. Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan sere, aduk rata, tambahkan 1 gelas air.
6. Masukkan tempe dan lele goreng, aduk perlahan, biarkan sebentar.
7. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terahir masukkan tomat hijau dan kemangi, aduk sebentar. Selesai
8. Siap disajikan

Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele campur tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!