Lagi mencari ide resep 187 mangut lele dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 187 mangut lele dan tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Lihat juga resep Mangut lele tahu sederhana enak lainnya. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 187 mangut lele dan tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 187 mangut lele dan tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 187 mangut lele dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 187 Mangut Lele dan Tahu menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 187 Mangut Lele dan Tahu:

1. Ambil 500 gram Lele
2. Ambil 10 buah Tahu putih (sekitar 500 gram)
3. Gunakan 3 lembar Daun jeruk
4. Siapkan 2 lembar Daun salam
5. Gunakan 2 batang Serai
6. Ambil 2 liter Santan (130ml Santan Kara + 1.870ml Air)
7. Siapkan 1,5 keping Kecil Gula jawa (sekitar 50 gram)
8. Sediakan 1,5 sdm Garam
9. Ambil 3 sdm Minyak goreng
10. Gunakan Bumbu Halus:
11. Gunakan 10 siung Bamer (Bamer)
12. Siapkan 5 siung Baput (Baput)
13. Gunakan 5 butir Kemiri sangrai
14. Siapkan 5 buah Cabe kriting merah
15. Sediakan 5 cm Kunyit bakar
16. Ambil 3 cm Lengkuas
17. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk

Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Cara membuat 187 Mangut Lele dan Tahu:

1. Goreng Lele hingga matang, supaya tidak hancur saat dimangut. Goreng Tahu sampai cukup berkulit saja, tidak perlu sampai kering. Angkat. Sisihkan.
2. Sementara itu, haluskan semua bahan Bumbu Halus. Geprek dan simpulkan Serai, serta buang tulang Daun jeruk.
3. Panaskan Minyak goreng. Tumis Bumbu halus. Tambahkan Daun jeruk, Daun salam, serta Serai. Aduk rata. Tumis hingga matang dan harum.
4. Setelah itu, tambahkan Santan dan Gula jawa. Aduk rata. Masak dengan api kecil-sedang hingga mendidih, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, kecilkan api, lalu tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan Lele dan Tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Mangut Lele dan Tahu pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain; Selain mangut lele dan gudeg, Kamu bisa menambahkan beberapa jenis lauk seperti garang asem, sambal krecek, dan juga oseng-oseng daun pepaya. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 187 mangut lele dan tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!