Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele mbah marto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele mbah marto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele mbah marto, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele mbah marto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele mbah marto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Mbah Marto memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Mbah Marto:

1. Siapkan 10 ekor lele utuh, garami, goreng
2. Ambil Bumbu halus
3. Siapkan 3 cm kencur
4. Sediakan 1 cm jahe
5. Sediakan 2 cm kunyit
6. Gunakan 5 buah kemiri
7. Siapkan 10 buah bawang merah, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
8. Sediakan 8 buah bawang putih, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
9. Siapkan 1 L santan
10. Siapkan 10 buah cabe merah keriting, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
11. Siapkan 5 buah cabe rawit setan, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
12. Siapkan Bumbu Cemplung
13. Siapkan 2 buah @ daun sere, Jeruk, salam, geprek / sobek
14. Gunakan 1 cm Laos, geprek
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Ambil 4 buah air jeruk nipis (bisa diganti asam Jawa / cuka)
17. Sediakan Secukupnya garam

Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Jadi disarankan datang lebih awal ya. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium.

Cara membuat Mangut Lele Mbah Marto:

1. Haluskan & iris bumbu halus, tumis hingga wangi
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung hingga wangi
3. Masukkan santan, masukkan lele goreng, tambah garam, & cek tingkat ke-asinan. Matikan api
4. Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Jika menggunakan buah asam Jawa, bisa dimasukkan di langkah 3
5. Rasa kencur, asam, pedas campur jadi satu ❤️

Rasa gurih bumbu dan santan yang meresap ke daging lele segera memencar di mulut. Daging lele terasa empuk di mulut karena matangnya merata. Maka jangan heran bila ada pengunjung yang tak malu-malu mengelumati. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele mbah marto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!