Lagi mencari inspirasi resep mangut lele jogja tanpa kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele jogja tanpa kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele jogja tanpa kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele jogja tanpa kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele jogja tanpa kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi:

1. Siapkan 1 kg lele buang kepala
2. Siapkan 1 bh serai
3. Sediakan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk
5. Ambil 1 sachet kelapa instan
6. Gunakan bumbu ulek
7. Ambil 4 butir bawang merah
8. Ambil 3 butir bawang putih
9. Gunakan 2 butir kemiri
10. Ambil 1 ruas kencur
11. Siapkan 1 ruas kunyit
12. Siapkan seujung sendok ketumbar
13. Gunakan gula garam
14. Ambil 4 bh cabe besar
15. Sediakan 5 bh cabe rawit utuh

Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi:

1. Goreng lele hinga kering, sembari menunggu ulek bumbu halus
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain ny jika sudah harum masukkan santan
3. Terakhir masukkan lele aduk sebentar, sajikan

Mari Langsung saja tanpa banyak cerita panjang lebar lagi, berikut ini kita bagikan bahan-bahan dan cara membuat mangut lele goreng khas Bantul Yogyakarta. Bahan-Bahan Mangut Lele Bahan-bahan yang di pakai dalam membuat masakan mangut lele goreng ini cukup familiar karena ada di sekitar kita yang di dominasi oleh rempah-rempah asli Indonesia. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele jogja tanpa kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!