Anda sedang mencari ide resep extra crispy salmon skin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal extra crispy salmon skin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sprinkle the salmon with salt and pepper. Transfer the salmon, buttered side up, to a sheet pan. Achieving an extra crispy skin on your salmon isn't just about what you do whilst you cook the salmon, but what you do before and after the salmon is cooked.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari extra crispy salmon skin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan extra crispy salmon skin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat extra crispy salmon skin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Extra Crispy Salmon Skin memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Extra Crispy Salmon Skin:

1. Ambil 200 gr Salmon skin (bukan daging fillet ya)
2. Sediakan 1/2 sdt Cuka putih (25% asam asetat)
3. Sediakan 1/2 sdt garam
4. Gunakan 1 sdm Air
5. Ambil Breading (Tepung)
6. Sediakan 50 gr Tepung terigu
7. Gunakan 10 gr Tepung beras
8. Gunakan 1 sdt Sweet paprika powder
9. Sediakan 1/4 sdt Garam
10. Sediakan 1/4 sdt Lada hitam
11. Ambil Dipping Sauce
12. Sediakan 2 sdm Mayonaise (saya pakai Miracle Whip)
13. Sediakan 2 sdt Susu kental manis

I think it's more like those who love salmon skin (the camp in which I am firmly planted) and those who haven't experienced it at its best — ultra-crispy and cooked separate from the salmon itself until it tastes like, well. Carefully remove the skin from the salmon, use a small knife to help you. Get the pan back on the heat (add a touch for olive oil if need be) and add skin back to the pan to fry on the side that isn't crispy. To serve, add dressing to the salad mixture, then mix.

Langkah-langkah menyiapkan Extra Crispy Salmon Skin:

1. Siapkan kulit salmon, potong panjang-panjang dengan pisau tajam. - - *digambar itu 400 gr, jadi 2x porsi
2. Tambahkan cuka, air, dan garam di satu mangkok. Aduk sampai garam larut. Masukkan kedalam wadah bersama kulit salmon dan campur sampai melumuri kulit salmon. Sisihkan atau bisa disimpan di kulkas sampai mau dipakai. - *cuka digunakan supaya tidak bau amis sekaligus untuk membuat crispy. - *setengah 200 gr kulit salmon yang digambar saya simpan di freezer untuk buat lagi lain waktu.
3. Siapkan tepung terigu, tepung beras, paprika, garam, dan lada hitam kedalam satu wadah ceper. Aduk merata. Masukkan kulit salmon secara bertahap dan lumuri dengan tepung.
4. Panaskan minyak dengan api besar dan goreng selama 3-4 menit atau sampai golden brown. Angkat dan taruh di atas piring dengan tissue minyak. - - tips: Jangan lupa ini kulit ikan, jadi minyaknya akan sedikit galak, berhati-hatilah ketika mengoreng..
5. Untuk saus, saya pakai mayonaise yang saya campur dengan susu kental manis. Sajikan bersama-sama dengan salmon skin. - - *Karena saya pakai miracle whip yang sedikit lebih manis dibanding mayonaise biasa, saya pakai sekitar 1 sdt lebih sedikit saja, kalian bisa sesuaikan rasanya sendiri.
6. Kalau untuk makan malam empat orang, crispy salmon skin ini hanya mengandung 102 kalori/orang. Sangat rendah kalori tapi tinggi protein, enak dan cruchy.. worth it deh pokoknya. Bisa juga dijadikan snack di siang hari atau pas pengen makanan yang garing-garing. - - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda

And the skin, lots of extra nutrients in there, so not only is it tasty AF, it's giving you some good stuff, too. Things I want you to know about my Crispy Skin Cast Iron Salmon: It's basically the only way to eat salmon! But there's a downside: No crispy skin. Luckily, there's more than one way to cook a salmon. This thoroughly crisps the skin, and also results in a gentler cooking for the flesh of the salmon.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Extra Crispy Salmon Skin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!