Lagi mencari ide resep mangut lele khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele khas semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele khas semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Khas Semarang menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele Khas Semarang:

1. Siapkan 4 ekor lele
2. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
3. Ambil 2 sdt garam halus
4. Siapkan 1 buah jeruk nipis
5. Ambil 1 sachet santan kara kecil
6. Siapkan 1,5 gelas air (pakai gelas belimbing)
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk
8. Siapkan 2 lembar daun salam
9. Ambil 5 buah cabe rawit (iris, boleh ditambah)
10. Sediakan 3 buah cabe merah besar (iris)
11. Siapkan 3 buah cabe ijo besar (iris)
12. Siapkan Segenggam daun kemangi
13. Siapkan 1/2 sdm gula merah (sisir)
14. Ambil Sejempol lengkuas (geprek)
15. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
16. Siapkan Secukupnya gula dan garam
17. Siapkan Secukupnya penyedap/micin
18. Ambil Bumbu halus
19. Siapkan 5 siung bawang merah
20. Gunakan 3 siung bawang putih
21. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
22. Ambil 1 cm kencur
23. Siapkan 2 butir kemiri

Browse By Category Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Masukkan lele yang sudah digoreng ke dalamnya. Demikianlah tips resep dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) masakan mangut lele khas semarang yang enak, gurih, sedap dan lezat. Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa tempat lain yang dekat dengan semarang menggunakan selain ikan tersebut yaitu menggunakan ikan lele.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Khas Semarang:

1. Cuci bersih ikan lele, buang isi perut dan kumisnya. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan ketumbar bubuk. Diamkan minimal 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng lele sampai kering lalu sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan santan kara, air, dan irisan cabe. Aduk rata hingga mendidih, kemudian tambahkan gula merah.
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap/micin. Tes rasa, beri daun kemangi, aduk rata.
6. Masukkan lele goreng pada bumbu mangut tadi. Diamkan hingga bumbu mengental, tes rasa dan siap santap ❤

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Galih Priatmojo TRIBUNNEWS. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Dengan rasa yang gurih dan sedap makanan ini menjadi favorit ketika disemarang, banyak para wisatawan yang mencobanya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!