Sedang mencari ide resep mangut lele special khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele special khas jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele special khas jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele special khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. We don't mind going back to her kitchen when we in Yogyakarta again.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele special khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele special khas jogja menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut lele special khas jogja:

1. Gunakan 1/2 kg lele
2. Siapkan 1 btg serai
3. Ambil 2 cm lengkuas/laos
4. Sediakan secukupnya Daun jeruk
5. Sediakan 500 ml santan
6. Ambil Jeruk nipis
7. Siapkan secukupnya Garam
8. Ambil secukupnya Gula
9. Siapkan secukupnya Penyedap rasa
10. Ambil Bumbu halus:
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Ambil 2 bj cabe merah
14. Siapkan 2 cm jahe
15. Gunakan 2 cm kunyit
16. Ambil Sedikit kencur
17. Siapkan 3 bj kemiri sangrai
18. Ambil 1 sdt ketumbar
19. Ambil Cabe rawit(klo suka pedes)

Bisa dikatakan mangut lele Mbah Marto adalah mangut lele paling legendaris dan terkenal di Jogja. Hampir semua orang mengenal sajian mangut lele Mbah Marto yang khas, mulai dari cara memasaknya yang masih menggunakan kayu bakar hingga kualitas lele yang empuk serta kuah dan bumbunya yang memiliki tekstur pedas. Melancong ke kota paling dirindukan, yakni Yogyakarta paling enak sambil jelajah kuliner tradisional khas kota Gudeg ini. Namun selain gudeg, ada satu menu lagi yang paling dicari oleh para wisatawan, yaitu mangut.

Langkah-langkah membuat Mangut lele special khas jogja:

1. Cuci bersih lele lalu lumuri dg air jeruk nipis
2. Lalu goreng lele sampai matang,angkat
3. Haluskan bumbu halus dan siapkan santan
4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan laos,daun jeruk dan serai
5. Tambahkan santan,garam,gula dan penyedap rasa biarkan sampai mendidih lalu masukkan lele yg sdh di goreng
6. Tunggu sampai bumbu meresap lalu tes rasa matikan api dan angkat
7. Siap di sajikan

Mangut identik dengan kuah santan bercita rasa gurih, asam, dan pedas. Olahan ini paling pas disandingkan dengan ikan lele. Mangut lele special khas jogja Pernah bertamu di rumah sodara di jogja dan di ajak makan siang di rumah nya,satu masakan yg baru pertama liat lele tp kok di masak dg santan dan penasaran sama rasanya,setelah saya incip ternyata enak dan gurih bgt,saya dan suami suka dan tak lupa pula minta copy resep nya juga,,sesampai nya di. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele special khas jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!