Lagi mencari inspirasi resep kue lumpang gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpang gula merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpang gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lumpang gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Semua bahan kue lumpang gula merah dimasak dengan api sedang sampai gula merah hancur, setelah itu tunggu sampai dingin. Rebus gula merah dengan sedikit air sampai larut dinginkan suhu ruangan. Resep kue lumpang dengan ciri khas lesung di tengah dan taburan kelapa parut merupakan aneka kue basah tradisional yang jangan sampai terlupakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue lumpang gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah memakai 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lumpang Gula Merah:

1. Sediakan Bahan A (masak hingga larut, saring, dinginkan)
2. Siapkan 250 gram gula merah
3. Gunakan 5 sdm gula pasir
4. Siapkan Sejumput garam
5. Ambil 300 ml air
6. Sediakan 2 lembar daun pandan
7. Ambil Bahan B (kukus selama 5 menit)
8. Siapkan Kelapa parut muda
9. Ambil 1/2 sdt garam
10. Siapkan Bahan C (aduk rata kemudian saring agar tidak bergerindil)
11. Ambil 250 gram tepung beras
12. Ambil 35 gram tepung tapioka
13. Gunakan 35 gram gula pasir
14. Siapkan Sejumput garam
15. Gunakan 1 sdt air kapur sirih
16. Ambil 400 ml Air

Resep Cilok Bumbu Kacang Ala Mamang Sd. Ongol Ongol Tepung Sagu Dan Ongol Ongol Tepung Tapioka Kue Tradisional Ongol Ongol Gula Merah. Resep Kue Lumpang Gula Merah KenyaL Manis Dan Gurih. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair.

Cara menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah:

1. Campur bahan A ke bahan C secara bertahap sambil di aduk rata.
2. Olesi cetakan dengan minyak kemudian kukus selama 25 - 30 menit

Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut. Kue lumpang putih bisanya hanya menggunakan gula pasir, kue lumpang coklat menggunakan gula merah atau gula jawa, sedangkan kue lumpang hijau menggunakan daun pandan. Gula merupakan suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan menjadi komoditi perdagangan utama di Indonesia. Gula ini banyak digunakan dalam pembuatan kue kering, hiasan icing sugar, taburan pada cake atau kue, dan lain sebagainya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lumpang gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!