Lagi mencari ide resep kue lumpang / kue ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpang / kue ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue tradisional yang satu ini sangat lembut, legit, dan membuat yang makan menjadi mau dan mau lagi. Dalam pembuatan KUE LUMPANG atau ada juja yang menyebut. Horas from Medan Pada tau ya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpang / kue ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lumpang / kue ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lumpang / kue ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpang / Kue Ijo memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lumpang / Kue Ijo:

1. Siapkan 100 gr sagu
2. Ambil 2 sdm tepung beras
3. Siapkan 100 gr gula pasir
4. Sediakan 50 ml air sari pandan
5. Siapkan 200 ml santan (me ; 2 Bks santan kara + air)
6. Ambil Sejumput garam
7. Ambil Taburan
8. Ambil 200 gr kelapa parut (dikukus + sejumput garam)

Ingin membuat kue ijo tanpa santan? Anda cukup menggunakan air pandan asli saja. KUE IJO - Adalah hasil modifikasi kue lumpang tanpa santan, berasal dari daun pandan dan daun suji, serta parutan kelapa yang sudah dikukus. Kue lumpang asal Palembang ini memiliki bentuk seperti lesung padi serta rasanya yang nikmat dan gurih.

Cara menyiapkan Kue Lumpang / Kue Ijo:

1. Campurkan santan dan sari pandan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk
2. Campurkan semua bahan jadi satu. Aduk rata.
3. Tuang pada cetakan kue Talam. (Tanpa dioles minyak yaa, karna adonan sudah berminyak dari santan yg tadi dipake) kukus selama 20-30 menit (jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain). Angkat dan sajikan

Yuk simak resep kue lumpang pandan Berasal dari Pelambang, kue lumpang biasanya dinikmati bersama dengan secangkir susu atau kopi. Lihat juga resep Kue lumpang gula merah berlesung enak lainnya. Kue ini dinamai kue lumpang karena berbentuk bulat setengah lingkaran dengan cekungan di tengahnya. Mirip dengan lumpang atau penumbuk beras. Kue lumpang atau kue ijo Teksturnya kenyal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lumpang / kue ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!