Anda sedang mencari ide resep kue lumpang gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpang gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpang gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue lumpang gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Semua bahan kue lumpang gula merah dimasak dengan api sedang sampai gula merah hancur, setelah itu tunggu sampai dingin. Rebus gula merah dengan sedikit air sampai larut dinginkan suhu ruangan. Resep kue lumpang dengan ciri khas lesung di tengah dan taburan kelapa parut merupakan aneka kue basah tradisional yang jangan sampai terlupakan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lumpang gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah:

1. Gunakan 50 gr tepung terigu
2. Gunakan 50 gr tepung tapioka/kanji
3. Ambil 1 lembar daun pandan
4. Gunakan 60 gr gula merah
5. Sediakan 230 ml air
6. Gunakan 1 sdm gula pasir
7. Siapkan Taburan: 1/4 butir kelapa setengah tua,kupas kulit ari,parut
8. Ambil 1/8 sdt garam

Resep Cilok Bumbu Kacang Ala Mamang Sd. Ongol Ongol Tepung Sagu Dan Ongol Ongol Tepung Tapioka Kue Tradisional Ongol Ongol Gula Merah. Resep Kue Lumpang Gula Merah KenyaL Manis Dan Gurih. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair.

Langkah-langkah membuat Kue Lumpang Gula Merah:

1. Rebus gula merah,gula pasir,daun pandan dan air hingga gula larut,angkat,saring,biarkan uap panas hilang.
2. Kukus kelapa dan garam +/-10 menit,angkat,sisihkan.
3. Dalam wadah,masukkan tepung terigu dan tepung tapioka/kanji,aduk rata. Tuang larutan gula,aduk rata hingga tidak ada adonan yg bergumpal,saring.
4. Oleskan cetakan kue talam dg sedikit minyak,tuang adonan hingga hampir penuh,kukus +/-15 menit atau sampai matang.
5. Angkat,biarkan uap panas hilang.
6. Lepaskan dr cetakan,taburi dg kelapa parut,sajikan. Selamat mencoba…😊😊

Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut. Kue lumpang putih bisanya hanya menggunakan gula pasir, kue lumpang coklat menggunakan gula merah atau gula jawa, sedangkan kue lumpang hijau menggunakan daun pandan. Gula merupakan suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan menjadi komoditi perdagangan utama di Indonesia. Gula ini banyak digunakan dalam pembuatan kue kering, hiasan icing sugar, taburan pada cake atau kue, dan lain sebagainya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lumpang gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!