Sedang mencari ide resep kue lumpang gula aren yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpang gula aren yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpang gula aren, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lumpang gula aren yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Kue Lumpang merupakan makanan khas Palembang dengan tekstur empuk dan manis gurih. Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue lumpang gula aren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpang Gula Aren menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lumpang Gula Aren:

1. Siapkan 200 gr gula aren
2. Gunakan 3 sdm gula pasir (boleh ditambah kalo suka manis)
3. Ambil 1 lembar daun pandan
4. Sediakan 130 gr tepung beras
5. Gunakan 70 gr tepung tapioka
6. Sediakan 300 ml santan (boleh diganti air biasa)
7. Sediakan 1 sdm minyak Goreng utk mengoles cetakan
8. Gunakan 2 lembar daun pandan
9. Gunakan 100 gr kelapa parut
10. Sediakan Sejumput Garam

Namun ada juga yang bentuknya silinder seperti Selain itu, berbeda dengan gula Jawa yang teksturnya lebih keras, gula aren memiliki tekstur yang lebih empuk. Produksi gula batok atau gula aren yang dihasilkan dari wilayah itu setiap harinya, kata Rahman, bisa mencapai dua ton. Tekstur gula aren juga lebih kental ketimbang gula merah yang lebih cair. Maka dari itu gula aren lebih disukai untuk dijadikan kinca pada kue atau minuman es tradisional, seperti bubur sumsum dan es dawet.

Langkah-langkah membuat Kue Lumpang Gula Aren:

1. Campur kelapa parut dengan Garam dan daun pandan lalu Kukus selama 15 menit.
2. Campur santan, gual aren, gula pasir, daun pandan Aduk2 Lalu masak sampai mendidih. Angkat dan Biarkan sampai hangat.
3. Campur tepung tapioka dan tepung beras aduk rata. Lalu masukkan air gula aren yang sudah hangat kedalam tepung secara bertahap. Aduk2 sampai rata. Lalu saring agar tidak bergerindil.
4. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan kue lumpang. Beri olesan minyak goreng Lalu isi dengan adonan. Hingga 3/4 bagian. Kukus selama kurang lebih 20 menit. (Buka tutup panci agar terbentuk lesung pipitnya).
5. Keluarkan dari cetakan. Sajikan kue lumpang dengan taburan kelapa parut yummy….ini enak bangettt😍

Belakangan gula aren populer untuk bahan minuman boba brown sugar atau es kopi susu. Kue lumpang gula merah ini akan sangat menarik apabila Anda membuat tampilannya unik dan penuh warna. Oleh karena itu buat kreatifitas dengan membuat kue lumpang yang memiliki bentuk menarik. Foto kue hasil buatan Anda tersebut kemudian cetak dalam brosur atau spanduk yang dibuat. Kue lumpang putih bisanya hanya menggunakan gula pasir, kue lumpang coklat menggunakan gula merah atau gula jawa, sedangkan kue lumpang hijau menggunakan daun pandan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lumpang Gula Aren yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!