Sedang mencari inspirasi resep asam manis telang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam manis telang khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis telang khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam manis telang khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep Asam Manis Telang Khas Banjar. Masakan ini mengingatkan sama alm. mama saya. Karena dulu waktu masih kuliah, setiap bulan beliau berkunjung ke kost dan selalu membawakan asam manis telang ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam manis telang khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Manis Telang Khas Banjar menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Manis Telang Khas Banjar:

1. Siapkan 200 gram ikan telang (ikan asin tenggiri), potong dadu
2. Siapkan 5 buah cabe hijau/merah, iris
3. Ambil 5 siung bawang merah, iris
4. Siapkan 5 siung bawang putih, iris
5. Siapkan 1 buah tomat, iris
6. Siapkan 10 buah cabe rawit
7. Gunakan Air asam jawa
8. Siapkan Gula pasir
9. Sediakan Minyak goreng

Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti.

Cara membuat Asam Manis Telang Khas Banjar:

1. Siapkan wajan. Panaskan minyak dan goreng ikan telang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan
2. Gunakan minyak sisa menggoreng ikan telang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau/merah, tomat dan cabe rawit sampai wangi. Kemudian masukkan ikan telang goreng, aduk rata
3. Tambahkan air asam jawa secukupnya. Bumbui dengan gula pasir. Tes rasa
4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Angkat
5. Asam manis telang siap disajikan

Makanabis punya solusi jitu dengan mencoba untuk mengolahnya menjadi hidangan asam asam tulangan khas Banjar. Asam-Asam Tulangan Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Selain itu Asam asam Banjar tidak memakai kecap dan rasanya jauh lebih pedas!! Dalam resep asli rasa asam didapat dari belimbing wuluh. Rasa asin sudah didapatkan dari ikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam manis telang khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!