Sedang mencari inspirasi resep kue lumpang pandan / kue hijau / kue ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpang pandan / kue hijau / kue ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpang pandan / kue hijau / kue ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lumpang pandan / kue hijau / kue ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lumpang pandan / kue hijau / kue ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpang Pandan / Kue Hijau / Kue Ijo memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lumpang Pandan / Kue Hijau / Kue Ijo:

1. Sediakan Bahan A
2. Gunakan 200 ml santan (saya : 1 pack santan instan 65ml + air 135ml)
3. Ambil 50 ml air pandan (saya: 3 lembar pandan diblender dgn air)
4. Sediakan 100 gr gula pasir
5. Gunakan 2 lembar daun pandan (diikat)
6. Gunakan Sejumput garam
7. Siapkan 1 sdt esens pandan (sekiranya saja sampai warnanya pas)
8. Sediakan Bahan B
9. Ambil 100 gr sagu tani / tepung tapioka
10. Sediakan 25 gr tepung beras
11. Siapkan Perlengkapan tambahan
12. Siapkan 10-12 pcs cetakan mawar dia. 6,5cm
13. Ambil Minyak untuk dioles di cetakan

Cara menyiapkan Kue Lumpang Pandan / Kue Hijau / Kue Ijo:

1. Blender daun pandan dengan air untuk mendapatkan air pandan, kalau ada suji lebih bagus lagi untuk warna alaminya
2. Campur bahan A dalam 1 panci, lalu panaskan di kompor. Aduk rata hingga mendidih. Lalu sisihkan, biarkan hangat
3. Sembari menunggu bahan A jadi hangat, siapkan bahan B. Dan sekalian oleskan minyak di wadah cetakan. Sekalian bisa panaskan kukusan yang sudah diisi air.
4. Setelah bahan A hangat, masukkan perlahan ke bahan B. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil lagi. Kalau warna hijaunya dirasa agak pucat, bisa tambahkan sedikit esens pandan lagi. Setelah semua teraduk rata, saring campuran tersebut agar tidak banyak gelembung udara.
5. Sendokkan adonan ke wadah cetakan mawar dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 20-30 menit. Bisa lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi utk melihat apakah sudah matang atau belum.
6. Kue lumpang siap disajikan. Yg mau pakai kelapa parut bisa kukus dulu kelapa parut yg dicampur sedikit garam. Lalu bisa langsung coel kelapanya dengan si kue ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Lumpang Pandan / Kue Hijau / Kue Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!