Sedang mencari inspirasi resep seblak kering campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kering campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak kering campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kering campur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak kering campur menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak kering campur:

1. Ambil 1/4 kerupuk
2. Siapkan 1/4 makaroni spiral
3. Gunakan 3 cabe rawit
4. Ambil 5 siung bawang putih
5. Siapkan 1 siung bawang merah
6. Siapkan 1 kencur (sekitar 2cm
7. Sediakan Cabe bubuk (tergantung selera)
8. Gunakan Daun jeruk (iris)
9. Ambil Penyedap rasa
10. Siapkan secukupnya Gula

Cara membuat seblak kering pun hampir mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Anda pun dapat mencoba membuatnya di rumah. Cara pertama adalah dengan menghaluskan bumbu seperti halnya bawang merah dan juga bawang putih, kencur dengan cara ditumbuk atau bisa pula cara. Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi dan kerupuk basah saja, namun bisa ditambah sayap ayam, sosis, bakso, makaroni, tulang ayam, dan ceker.

Cara menyiapkan Seblak kering campur:

1. Rendam kerupuk dan makaroni (pisah satu-satu) sekitar 20-30 menit, lalu nyalakan api kecil terus diaduk sampai sedikit mengembang dan tiriskan.
2. Ulek bawang putih, bawang merah dan kencur sampai halus.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan beri sedikit air, tambahkan daun jeruk. Lalu masukan ulekan cabe rawit. Tambahkan penyedap rasa (masako ayam 1 bungkus, kalau kaldu jamur sesuai selera), sedikit (1sdm) gula pasir, dan cabe bubuk. Aduk rata
4. Masukan kerupuk dan makaroni tadi ke tumisan bumbu aduk rata sampai pas dan koreksi rasa.
5. Siap disajikan.

Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kering campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!