Sedang mencari ide resep pastel renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel renyah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Balik lagi nih sama bang sobat ganteng kesayangan kalian semua, kali ini bang sobat akan kembali memberikan para sobat dirumah resep menarik anti gagal yang insyaallah akan bermanfaat buat sobat di rumah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pastel renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pastel renyah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel renyah menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pastel renyah:

1. Gunakan Kulit :
2. Sediakan 300 gr Tepung terigu
3. Siapkan 1 1/2 sdm Tepung beras
4. Siapkan 1 1/2 sdm Tepung tapioka
5. Ambil 6 sdm Minyak goreng
6. Gunakan 1/4 sdt Garam
7. Gunakan Air 150ml (jng langsung dicampur semua)
8. Siapkan Telur rebus 4biji (potong serong jadi 10bagian)
9. Ambil Bahan isian :
10. Ambil 4 buah Kentang
11. Ambil 4 buah Wortel
12. Siapkan 3 butir Bawang merah
13. Ambil 2 sdm Baceman bawang putih
14. Gunakan 1/2 sdt Merica
15. Sediakan secukupnya Garam
16. Siapkan Royco secupnya (optional)
17. Ambil Daun bawang 1 tangkai iris tipis
18. Ambil Daun seledri 2 tangkai iris tipis

Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan.

Cara menyiapkan Pastel renyah:

1. Isian : Potong kentang dan wortel bentuk dadu kecil.Tumis bawang merah hingga agak kecoklatan kemudian masukkan baceman bawang putih.tumis hingga harum.
2. Setelah bawang harum,masukkan potongan kentang dan wortel.Beri merica, garam, dan royco.Masak hingga kentang lembek.Sesekali diaduk hingga tercampur rata.
3. Jika kentang sudah lembek,tes rasa.kemudian masukkan daun bawang dan seledri.Aduk hingga rata.
4. Angkat dan dinginkan bahan isian.
5. Kulit : Campur semua tepung kemudian aduk rata.Beri garam dan tuangkan minyak serta air sedikit demi sedikit.Uleni adonan hingga kalis…
6. Setelah kalis pipihkan adonan dengan alat pembuat pasta atau bisa jg menggunakan rolling pin.Kemudian cetak bulat.
7. Isi kulit pastel dengan bahan isian dan potongan telur dan bentuk pastel…
8. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
9. Goreng pastel hingga berwarna kecokelatan…

Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!