Lagi mencari inspirasi resep seblak kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak kering menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak kering:

1. Siapkan 1 kg krupuk (saya pake yg tersanjung)
2. Ambil 2 liter minyak
3. Sediakan 1 ons bawang putih
4. Gunakan 1/2 ons kencur
5. Siapkan 1/2 ons daun jeruk
6. Gunakan 2 bungkus kaldu bubuk
7. Sediakan 1/2 sdm gula pasir
8. Gunakan opsional Penyedap
9. Gunakan 3 sdm cabe bubuk

Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.

Langkah-langkah membuat Seblak kering:

1. Rendam krupuk dg minyak dingin selama 1 jam
2. Bawang putih dan kencur iris tipis ya lalu digoreng… Daun jeruk dirajang tipis lalu digoreng juga
3. Setelah direndam selama 1 jam.. Goreng krupuk dg api besar..aduk² terus biar tidak gosong.. Goreng sampe matang..tekstur krupuk tidak mekar ya alias bantet
4. Haluskan bawang putih,kencur,daun jeruk yg sudah digoreng taambahkan kaldu bubuk..penyedap..gula.. Cabe bubuk..
5. Masukan bumbu halus tadi ke krupuk yh sudah digoreng
6. Langsung mix krupuk dan bumbu di wadah toples besar agar semua tercampur

Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!