Lagi mencari inspirasi resep soto sulung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto sulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sulung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Sulung menggunakan 29 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Sulung:

1. Siapkan 300 gram daging sapi bagian sengkel atau kisi
2. Sediakan 150 gram daging sapi bagian sandung lamur
3. Siapkan 150 gram daging sapi bagian gandik
4. Sediakan Optional: ditambah iga sapi kuahnya lebih maknyus dan gurih 👍🏻
5. Gunakan 3 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
6. Gunakan 2 sdt gula pasir
7. Siapkan 8 lembar daun jeruk purut
8. Ambil 2,5 L air
9. Siapkan secukupnya Garam dan merica
10. Ambil 2-3 batang daun bawang, iris halus
11. Gunakan secukupnya Minyak goreng
12. Ambil Bumbu Halus :
13. Gunakan 8 siung bawang putih
14. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
15. Sediakan 2 ruas kunyit, kupas dan bakar
16. Ambil 1 iris jahe
17. Siapkan Bahan Pelengkap :
18. Gunakan Nasi putih
19. Ambil 1 helai daun bawang, iris tipis
20. Sediakan 1 batang daun seledri, iris tipis
21. Siapkan 4 butir telur rebus
22. Siapkan Bawang goreng
23. Siapkan 1 buah jeruk nipis
24. Siapkan Kecap manis
25. Gunakan Kerupuk
26. Siapkan Bahan sambal rebus:
27. Siapkan 12 buah cabai rawit merah
28. Gunakan 3 siung bawang putih
29. Sediakan secukupnya Garam

Cara menyiapkan Soto Sulung:

1. – Rebus daging bersama 2,5 L air dan kecilkan apinya kemudian masak hingga setengah matang. Ambil dagingnya dan potong-potong kotak. Masukkan kembali ke dalam kuah dan masak. - – Dalam wajan lain, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, dan serai dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu. - – Tumis daun bawang hingga layu dan tambahkan ke dalam kaldu. - – Bumbuhi dengan garam, merica, dan gula pasir. - – Masak hingga daging empuk.
2. – Untuk membuat sambal, rebus cabai dan bawang putih hingga lunak kemudian haluskan dengan garam. - – Sajikan soto selagi panas bersama nasi, telur rebus, perasan jeruk nipis, taburan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan jangan lupa sambal dan kerupuk. - Catatan: Soto Sulung ini biasanya disajikan tanpa sayur. Namun demikian saya sering menambahkan rebusan taoge dan daun kol supaya keluarga saya ada asupan sayuran saja 😉 Selain itu, saya juga membuat tempe goreng sebagai lauk pendamping.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Sulung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!