Sedang mencari inspirasi resep soto iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto iga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Iga menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Iga:

1. Gunakan 1/2 kg iga sapi
2. Sediakan 2 sdt garam
3. Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu sapi
4. Sediakan 2 batang bawang prei potong2
5. Gunakan 2 batang seledri
6. Siapkan Bumbu Halus
7. Sediakan 4 siung bawang putih
8. Ambil 8 siung bawang merah
9. Ambil 1 ruas jahe
10. Ambil 3 buah kemiri
11. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
12. Sediakan 1/3 sdt merica butiran
13. Sediakan Bumbu Cemplung
14. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
15. Sediakan 2 batang serai geprek
16. Sediakan 2 lembar daun salam
17. Ambil 4 lembar daun jeruk
18. Gunakan 1/4 biji pala
19. Sediakan kayu manis
20. Siapkan Pelengkap
21. Siapkan Sambal
22. Gunakan Jeruk nipis
23. Sediakan Taoge

Cara membuat Soto Iga:

1. Rebus iga, pada saat mendidih yg pertama air dibuang kemudian dicuci lg agar tdk bau. Kemudian rebus lg sampai empuk (sy pakai metode 5 30 7)
2. Sambil menunggu iga direbus, tumis bumbu halus tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum.
3. Stlh iga empuk, tuang bumbu tumis ke rebusan iga, tambahkan garam kaldu, masak sktr 5-10menit. Kl air menyusut tambahkan lg sedikit air…cicipi. Tambahkan bawang prei dan seledri
4. Tuang ke mangkok tambahkan jeruk nipis dan sambal. Jika suka bisa ditambahkan taoge atau soun

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!