Anda sedang mencari inspirasi resep pastel renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel renyah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Pastel Pastry Renyah Cara Membuat Pastel Pastry Renyah, Gurih, Anti lembe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pastel renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pastel renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pastel renyah menggunakan 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pastel renyah:

1. Siapkan Bahan kulit :
2. Sediakan 400 gram Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
3. Sediakan 150 gram margarin beku (sebelumnya disimpan dikulkas)
4. Gunakan 2 butir telur putihnya saja
5. Sediakan 110 ml air es
6. Siapkan Bahan isian :
7. Sediakan 500 gram kentang, kupas & potong dadu
8. Siapkan 4 buah wortel, kupas & potong dadu
9. Siapkan 2 sdm tepung maizena
10. Gunakan 1 batang kecil daun bawang
11. Ambil secukupnya Air
12. Gunakan 4 buah telur ayam rebus dan potong tipis sesuai selera
13. Ambil Bumbu halus isian :
14. Ambil 5 siung bawang merah
15. Gunakan 3 siung bawang putih
16. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
17. Gunakan secukupnya Garam
18. Siapkan secukupnya Gula
19. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk

Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.

Cara membuat Pastel renyah:

1. Membuat isian terlebih dahulu, karena saat dibuat pastel isiannya harus dingin. Tumis bumbu halus sampe harum.
2. Masukkan kentang, wortel dan air. Masak kentang dan wortel sampai matang, empuk dan airnya habis.
3. Masukkan tepung maizena, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.
4. Membuat kulit pastel. Campurkan tepung terigu dan margarin (saya pakai blueband) hingga berbentuk butiran2 pasir.
5. Masukkan 2 butir putih telur aduk rata, lalu tambahkan sedikit2 air dingin. Jika sudah kalis dan air masih, tdk udah dihabiskan biar tdk lembek. Uleni adonan hingga kalis.
6. Bulatkan kecil2 sesuai selera, jika ingin sama rata bisa ditimbang 30 gram untuk setiap pastelnya.
7. Ambil setiap bulatan lalu gilas tipis tp jangan terlalu tipis dan jgn terlalu tebal.
8. Isi dengan isian dan beri potongan telur rebus, lipat dan cubit2 pinggirnya. Lakukan sampai adonan habis.
9. Gorengdengan minyak panas, api sedang. Sambil disiram2 minyak supaya hasilnya menggelembung sempurna. Goreng hingga garing dan renyah.
10. Angkat dan sajikan

Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Udah lama banget pengen bikin pastel ini, karena ini cemilan favorit dari kecil.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pastel renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!