Lagi mencari ide resep pastel renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel renyah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pastel renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Resep kulit pastel gurih dan renyah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Renyah memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pastel Renyah:

1. Ambil 250 gr terigu segitiga biru
2. Siapkan 50 gr blue band di cairkan
3. Siapkan 1 /² sdt garam
4. Sediakan 1 /² sdt gula
5. Gunakan 30 ml minyak sayur
6. Ambil 80 ml air atau sesuaikan
7. Siapkan Isian
8. Ambil 6 bawang merah iris
9. Siapkan 4 bawang putih iris
10. Sediakan 2 kemiri cicncang halus2
11. Gunakan 1 wortel
12. Sediakan 1 kentang
13. Ambil bihun di rendam air panas
14. Ambil dada ayam fillet 50 gr, rebus & suwir
15. Sediakan iris daun bawang di
16. Gunakan 3 telur rebus belah 4
17. Ambil garam
18. Sediakan gula
19. Sediakan lada
20. Sediakan kaldu jamur / royco

Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda.

Cara membuat Pastel Renyah:

1. Potong2 bahan isian kotak2 kecil dan rebus dada ayam dulu, daun bawang di iris. Termasuk bihun di rendam dulu di air panas ya yang dilakukan dulu
2. Buat kulit : panaskan margarine dan minyak, lalu masukan ke tepung, gula dan garam. Aduk rata. Masukan air sedikit demi sedikit sampai kira2 adonan bisa di bentuk dan tidak terlalu lengket, ulen sebentar. Diamkan 15 menit dan baru kita tumis isiannya
3. Bahan isian : tumis bawang merah dan bawang, putih dan kemiri sampai harum dan coklat. Masukan suwiran ayam dan tumis sebentar. Masukan kentang, wortel, daun bawang, aduk2 sebentar sampai rata. Beri taburan terigu, aduk merata (jgn gumpal). Beri garam, gula, kaldu jamur, lada. Masukan air sedikit dan masak sebentar dan cicip kuahnya apakah sudah pas rasanya. Keringkan dan taruh di mangkuk.
4. Oles tangan dengan minyak sedikit saja, lalu pencet2 dl adonan dan bulatkan. bagi jadi 3 bagian dan giling agak tipis dan potong bulat dengan pisau. Beri isian di kulit pastel bulat dan ptgnan telur,tutup &bentuk pinggiran pastel. Aku ga pinter bentuk pinggirannya, jd ak buat spt gyoza aja deh.
5. Goreng di minyak panas dan banyak dengan api sedang. Masak sampai kulit kecoklatan. Bila mau di freezer, goreng setengah coklat saja. sdh dingin baru di bekukan, bisa simpan smp 3- 4 mgg di freezer.

Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pastel Renyah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!