Sedang mencari inspirasi resep mangut belut asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut belut asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut belut asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut belut asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang enak lainnya. Belut asapnya impor.hehe Bau masakan wangi kencur, daun jeruk dan bau khas ikan asap. Ini bakalan menu makan malam nanti, Mangut Welut Asap (Belut) favorit suamiku, kalau Yodha minta menu sendiri gak mau Mangut Belut, mau masak kwetiau sendiri dia 🤣 kemarin tim kita mencoba untuk membuat belut asap ya kan, karena saya abis mancing belut dapet lumayan besar, dari dulu mancing diolahnya itu selalu digoreng.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut belut asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut belut asap menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut belut asap:

1. Sediakan 1 kg belut isi 3 atau 4 ekor
2. Ambil 7 siung bawang merah
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Ambil sesuai selera Cabe rawit
5. Siapkan 2 ruas jari kunyit
6. Siapkan 2 ruas jari jahe (halia)
7. Siapkan 4 butir kemiri
8. Gunakan 1/4 sendok teh lada putih
9. Sediakan 2 ruas jari laos
10. Ambil 3 lembar daun jeruk purut
11. Gunakan secukupnya Garam
12. Siapkan 1/2 ruas jari terasi kalau suka
13. Gunakan Penyedap rasa kalau suka
14. Ambil 1 buah kelapa yang sudah tua diambil santanya

Ikan lele asap; Ikan lele yang sudah dibelah, dibentangkan lalu diasap. Diolah menjadi mangut atau sambal pecak lele. Belut asap; Prinsipnya sama seperti pembuatan lele asap. Belut asap banyak dipakai dalam sajian khas Sumatera Barat, yaitu diolah menjadi balado.

Cara membuat Mangut belut asap:

1. Sebelum dimasak mangut pangang belut terlebih dahulu kalau bisa di pakai bara jangan pakai kompor
2. Setelah belut siap terus kita siapkan haluskan semua bumbu terus masukan santan tunggu sampe mendidih sambil aduk pelan" setelah mendidih baru masukan belut yang sudah diasap tunggu 3 sampai 5 mnt
3. Setelah itu sia deh di hidangkan

Bandeng asap; Asal Sidoarjo, Jawa Timur. Hanya saja rasa masakan mangut belut ini dibuat lebih pedas. "Saat pertamakali berdiri, dulu kami menggunakan daging ikan laut asap. Namun, iseng-iseng ibu mencoba mengubah bahan dasar menjadi belut. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Mangut welut warisan Mbah Darmo ini terkenal lezat. Selain rasa gurih kuah kentalnya yang mantap, belutnya empuk sampai ke tulang-tulangnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut belut asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!