Anda sedang mencari ide resep mangut ikan pari segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan pari segar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dikasih ikan pari biasanya di asap eh ini segar. Agak bingung masaknya, baru pertama dapat yang segar. Dikasih ikan pari biasanya di asap eh ini segar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari segar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan pari segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan pari segar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ikan Pari Segar memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Ikan Pari Segar:

1. Ambil 1/2 kg ikan pari
2. Siapkan 1 jeruk nipis atau limau
3. Siapkan Bumbu halus:
4. Siapkan 6 buah cabe kriting
5. Siapkan 6 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Ambil 1 ruas kunyit
8. Sediakan 3 butir kemiri(goreng atau sangrai)
9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
10. Ambil 1/2 sdt jinten
11. Siapkan Bumbu lainnya:
12. Ambil Ruas lengkoas geprek
13. Sediakan 1 ruas jahe memarkan
14. Gunakan 2 lembar daun salam
15. Gunakan Batang serei ambil putihnya saja memarkan
16. Siapkan 2 cm kayu manis
17. Gunakan 1 sdt garam
18. Sediakan 1 sdt gula merah
19. Ambil Sejumput penyedap rasa bila suka
20. Gunakan Bumbu tambahan:
21. Siapkan 3 butir bawang merah iris lalu goreng
22. Gunakan 5 buah cabe rawit utuh
23. Gunakan secukupnya Minyak goreng
24. Sediakan 1/2 butir Santan kental

Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Sajikan mangut ikan pari ini bersama dengan nasi putih hangat yang tentunya membuat makan anda semakin berselera. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Pari Segar:

1. Cuci bersih ikan yg sdh d potong2..beri garam dan perasan jeruk nipis atau limau..lalu diamkan kurleb 15 menit..atau bs masukkan dalam lemari es selama kita membuat bumbu2..
2. Jika sdh..cuci kembali ikan pari..tiriskan..lalu panggang ½matang saja..dng api kecil..bs menggunakan teflon jika tdk ada pemanggang..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam..gula..dan cabe utuh..jika sdh tercium aroma.. masukkan santan aduk terus supaya santan tidak pecah..kecilkan api..masukkan garam..gula..dan cabe utuh..test rasa..jika sdh pas..masukkan ikan pari panggang td..biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut..
4. Jika sdh..angkat..beri taburan bawang merah goreng..sajikan..😇😇 selamat mencoba..

Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Ikan Pari Ternyata Banyak Manfaatnya untuk Kesehatan, di Antaranya Menurunkan Kolesterol Berbagai jenis ikan laut segar sangat mudah kita jumpai di pasar-pasar tradisional di Bangka Belitung termasuk ikan pari. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan pari segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!