Sedang mencari ide resep mangut iwak pé (ikan pari) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pé (ikan pari) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pé (ikan pari), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut iwak pé (ikan pari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut iwak pé (ikan pari) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut iwak pé (ikan pari) menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut iwak pé (ikan pari):

1. Sediakan 3 buah ikan pe(ikan pari) asap/panggang
2. Gunakan Bumbu halus:
3. Ambil 1 sdt ketumbar
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Gunakan 6 siung bawang merah
6. Ambil 1/2 ruas kunyit
7. Ambil 2 setrip daun kari
8. Ambil 1/2 gelas santan kental
9. Ambil secukupnya Gula,garam,minyak,air
10. Siapkan 10 biji cabe rawit

Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya.

Cara menyiapkan Mangut iwak pé (ikan pari):

1. Cuci ikan pe,kemudian masing² potong dua bagian
2. Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis bumbu halus,setelah harum tambahkan sedikit air lalu masukkan daun kari dan cabe rawit utuh
3. Setelah mendidih,tambahkan santan kental aduk² agar tidak pecah,lalu masukkan ikan nya
4. Tambahkan gula,garam secukup nya,lalu tes rasa…disarankan untuk mendidihkan santan lebih lama agar mangut tidak cepat basi

Di Malang lagi musim iwak pe atau ikan pari, terbukti di tukang sayur setiap hari ada. Beberapa hari lalu aku beli buat disambel, pagi tadi aku beli mau dimasak mangut.spesial request suami yang hobi banget masakan bersantan. Bumbunya sama dengan mangut lele, sengaja bikin gak pedes biar anakku terutama shabrina juga mau makan Bahan: -… Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari. sumber: mertua. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut iwak pé (ikan pari) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!