Sedang mencari inspirasi resep manggut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal manggut kepala manyung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manggut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan manggut kepala manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Manggut kepala manyung Menu ini sering menjadi menu yg dirindukan ketika keluarga besar kami kumpul. Ataupun kepala ikan manyung besar untuk barengan. Warung makan Mangut Bu Ana Sumber gambar murnirasa.com.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan manggut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Manggut kepala manyung menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Manggut kepala manyung:

1. Sediakan 3 pot.kepala manyung sedang. Yg sudah di panggang
2. Ambil 5 biji cabe merah keriting
3. Ambil 8 biji cabe rawet merah
4. Siapkan 6 siung bawang merah
5. Sediakan 6 siung bawang puteh
6. Ambil 1 ruas jahe
7. Gunakan 1 ruas kunyit
8. Gunakan 5 butir kemiri
9. Sediakan 2 santen instan kara
10. Ambil 2 daun salam
11. Siapkan 2 pot.lengkuas
12. Sediakan secukupnya Air
13. Ambil 1 sdm.garam halus
14. Gunakan 1 sdt.gula pasir
15. Ambil secukupnya Kaldu bubuk

Ia juga ingin makanan ini semakin dikenal di Indonesia juga bisa go international. Kepala manyung yang di masak sayur manggut menjadi menu utama sekaligus favorit di rumah makan Kepala Manyung Bu Fat. Menurut Banik Yoandanny selaku pemilik restoran, menu ini merupakan best seller dari rumah makan yang di kelolanya. Sebelum di sayur manggut, ikan manyung di asap terlebih dahulu selama satu jam.

Langkah-langkah menyiapkan Manggut kepala manyung:

1. Kepala manyung dibersihkan.
2. Semua bumbu di haluskan kecuali 4 biji cabe rawet merah,laos dan daun salam.
3. Cabe rawet merah yg tertinggal diiris serong.
4. Bumbu yg sudah halus ditumis sampe harum kemudian masukan air secukupnya, cabe iris,laos, daun salam, garam,gula dan kaldu bubuk.
5. Setelah air mendidih masukan kepala manyung. Tunggu 10 menit sampe bumbu meresap ke kepala manyung.
6. Setelah bumbu meresap ke kepala manyung tuang 2 santan instant kara ke dalam masakan dan aduk perlahan.
7. Setelah mendidih api dimatikan. Dam siap disajikan.
8. Selamat mencoba…

Terlebih, kepala manyung masak sayur manggut ini merupakan masakan legendaris. Banik tidak ingin usaha neneknya ini punah atau hilang. Ia juga ingin makanan ini semakin dikenal di Indonesia juga bisa go international. Kepala manyung, besar, penuh dengan bumbu pedas. Sempet sih pengen memesan sambel, tapi kok yaaa kata mba kasir, ini rasa gulainya udah pedeeees, tanpa harus ditambahin sambel :o.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat manggut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!