Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.. ikan lele, bumbu ikan goreng instan (racik), minyak goreng utk menggoreng ikan, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe Manda Evie. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan lele menggunakan 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut ikan lele:

1. Ambil 5 ekor lele panggang
2. Siapkan 1 ons cecek
3. Siapkan 1 bungkus kecil tempe
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Sediakan 5 siung bawang merah
6. Ambil 3 cabai merah besar
7. Gunakan 15 cabai rawit
8. Ambil 5 cabai hijau besar
9. Sediakan 1/2 ikat kemangi
10. Gunakan 3 daun bawang
11. Gunakan 1 ruas kunyit
12. Gunakan 1 ruas kencur
13. Ambil 1 sdt terasi
14. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
15. Ambil 3 kemiri
16. Gunakan 2 sachet kecil santan
17. Gunakan 3 daun jeruk purut
18. Sediakan 2 daun salam
19. Gunakan 1 ruas lengkuas

Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol.

Langkah-langkah membuat Mangut ikan lele:

1. Goreng tempe setengah matang. Sisihkan
2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri. Tiriskan
3. Haluskan bahan yang sudah digoreng (bawang putih, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah) + kunyit, kencur, terasi, daun jeruk purut
4. Gongso bumbu halus dengan sedikit minyak + ketumbar bubuk. Aduk hingga harum
5. Masukan cecek kemudian aduk rata
6. Tambahkan air aduk hingga mendidih. Masukan tempe yang sudah digoreng, salam, laos, santan
7. Tambah garam dan gula sesuai selera
8. Masukan potongan cabai hijau besar dan cabai rawit bila kurang pedas
9. Masukan ikan lele panggang, daun bawang dan kemangi. Masak hingga matang
10. Siap dinikmati

Yuk, buat Mangut Lele dengan reep berikut. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila. Sangat cocok dilahap sama nasi hangat. Biar lahap lagi bisa pakai sambal pete.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!