Sedang mencari ide resep donat ubi jalar empuk dan lembut banget yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat ubi jalar empuk dan lembut banget yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget. Lihat juga resep Donat Ubi Ungu🍠 enak lainnya. Resep Donat Ubi Jalar Farah Quinn - Salah satu pemanfaatan ubi jalar yang cukup melimpah yaitu diolah menjadi donat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ubi jalar empuk dan lembut banget, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat ubi jalar empuk dan lembut banget enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat ubi jalar empuk dan lembut banget yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget:

1. Sediakan 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. Ambil 200 gram ubi jalar (rebus dan haluskan)
3. Gunakan 2 butir kuning telur
4. Gunakan 1 sachet susu bubuk vanilla
5. Gunakan 2 sdt fernipan
6. Gunakan 6 sdm gula halus
7. Ambil 240 ml air dingin (bisa pakai susu uht)
8. Siapkan 50 gram mentega/margarin
9. Ambil 1/4 sdt garam

Rasanya cukup unik, ada aroma khas, juga teksturnya yang lembut dan empuk. Tentu saja, untuk mendapatkannya semua ada tehniknya. Resep Donat Ubi Ungu - Siapa sih yang tak mengenal ubi ungu? Ubi ungu yang masuk ke kategori ubi jalar ini merupakan salah satu makanan yang di sukai banyak orang.

Cara menyiapkan Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget:

1. Rebus ubi setelah matang haluskan. Untuk air disini saya pkai 120ml air hangat untuk aktifkan fernipan dlu, karena ada sisa fernipan di lemari es takutnya sdah gak aktif, dan 120ml air dingin. Kalau yakin fernipan aktif bisa langsung di campur ya dan air full dingin.
2. Masukkan tepung, susu bubuk, gula, aduk biar rata. Masukkan ubi dan kuning telur, aduk sampai tercampur rata. Masukkan fernipan yg sudah di aktifkan tadi, dan sisa air, uleni semua hingga setengah kalis.
3. Setelah adonan setengah kalis masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis.
4. Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan, saya tidak timbang, langsung sesuai feeling untuk ukurannya. Istirahatkan kurang lebih 20-25 menit dengan di tutup kain bersih
5. Setelah mengembang, buat lubang donat dengan jari telunjuk yg sudah di beri tepung, supaya tidak lengket. Diamkan kembali adonan kurang lebih 45-50 menit, sampai mengembang 2x lipat, jangan lupa di tutup ya.
6. Jika sudah mengembang donat siap untuk di goreng. Goreng menggunakan api kecil, dan dengan teknik sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.
7. Ini awal pertama saya bikin donat ubi dan langsung berhasil, hasilnya bener-bener empuk, lembut, sudah dingin pun masih sangat empuk.
8. Ini saya goreng setengah matang untuk stok donat frozen, baru pertama bikin sih, semoga nanti pas di goreng lagi hasilnya maksimal
9. Update, setelah 3hari di frozen, hasilnya tetap empuk dan lembut saat di goreng, gak keras sama sekali, tetap seperti fresh

Lihat juga resep Donat Ubi Ungu enak lainnya.. saya modif pake ubi ungu. Cuma emang belum sesuai harapan banget bentuknya, karena kemarin stok terigu protein tinggi habis, jadinya pake terigu protein sedang.. Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar. Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat ubi jalar empuk dan lembut banget yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!