Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam goreng serundeng memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng serundeng:

1. Sediakan 1 1/2 ekor ayam (buang kulit dan lemaknya)
2. Siapkan 1500 ml Air
3. Gunakan Bumbu halus :
4. Siapkan 20 bawang merah besar
5. Sediakan 20 bawang putih besar
6. Siapkan 6 kemiri
7. Sediakan 1 ruas telunjuk jahe
8. Gunakan 1 ruas telunjuk lengkuas
9. Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit
10. Gunakan Bumbu utuh :
11. Siapkan 3 serai (keprek)
12. Sediakan 5 daun jeruk (buang batangnya)
13. Gunakan 5 daun salam
14. Ambil Bahan lainnya :
15. Gunakan 1 buah kelapa parut

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.

Cara menyiapkan Ayam goreng serundeng:

1. Tumis bumbu halus hingga matang (tanda matang adalah warna bumbu berwarna kecoklatan seperti gambar dibawah ini) kenapa harus matang??? Karena rasa ayam akan enak dan wangi ketika dimakan daripada diungkap dengan bumbu mentah
2. Setelah bumbu matang masukkan kelapa parut, aduk aduk sampai rata, garam, gula. Aduk aduk sampai rata kemudian tambahkan air
3. Masukkan ayam dan masak hingga air susut dan kuah menjadi dedak
4. Angkat ayam dan pisahkan dari dedak kemudian goreng. Dedak ayam dimasak lagi dengan cara tambahkan minyak secukupnya, kemudian masak sambil sesekali di aduk. Kalau air sudah kering maka aduk terus dedak hingga menjadi warna coklat (jangan gosong). Aduk dengan api sedang
5. Kalau dedak sudah berubah warna angkat dan biarkan dingin. Coba apakah sudah garing, kalau belum garing goreng lagi sampai garing

Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!