Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Ambil 500 gram ayam
2. Sediakan 300 gram kelapa parut (buang kulit coklat luarnya)
3. Siapkan 100 cc air kelapa (boleh ganti air biasa)
4. Sediakan Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur
5. Siapkan Bahan pelengkap :
6. Siapkan 2 batang serai (memarkan)
7. Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan)
8. Ambil 2 lembar daun salam
9. Gunakan 2 lembar daun jeruk
10. Gunakan Bumbu Halus :
11. Sediakan 8 siung bawang merah
12. Gunakan 6 siung bawang putih
13. Gunakan 3 butir kemiri
14. Ambil 1 sdm ketumbar
15. Gunakan 1/2 sdt merica
16. Siapkan 4 cm kunyit
17. Gunakan 4 cm jahe

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Cuci bersih semua bahan. Haluskan bumbu
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan bahan bumbu pelengkap yg sudah dimemarkan
3. Masukan ayam. Tumis sebentar. Lalu masukkan kelapa parut dan air kelapa.
4. Bumbui dgn garam,gula dan kaldu jamur tes rasa. Ungkep ayam hingga air menyusut
5. Goreng ayam terlebih dahulu hingga kecoklatan lalu goreng serundengnya hingga kecoklatan. Saya suka ayam goreng yg ga terlalu kering jd cuma goreng sebentar.
6. Untuk serundeng agar ga terlalu berminyak saring sambik ditekan2. Lalu tiriskan diatas tissue dapur yg tebal.
7. Taburkan serunndeng diatas ayamnya. Selamat mencoba

Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!