Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap/panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap/panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes. tahu coklat, ikan asap (sesuai kan), Bumbu iris :, Bawang merah, Bawang putih, Cabe merah keriting, Cabe rawit setan, Daun salam sri mujiati. Alhamdulillah dpat telur dari tetangga akhirnya pengen masak mangut Theresia Hapsari. Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu mangut yang kaya akan rempah-rempah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap/panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap/panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap/panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Asap/Panggang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap/Panggang:

1. Ambil 2 buah ikan panggang irisan
2. Sediakan 2 butir telur rebus
3. Siapkan 2 buah tahu potong dadu
4. Gunakan 1 buah tempe potong dadu (secukupnya)
5. Ambil 1 daun salam
6. Siapkan 3 buah cabai merah kriting uleg
7. Sediakan 4 buah cabe setan irisan
8. Sediakan 3 biji bawang putih irisan
9. Gunakan 2 biji bawang merah irisan
10. Siapkan 1 buah santan kara
11. Sediakan Gula jawa
12. Gunakan Gula pasir
13. Ambil Garam
14. Siapkan Penyedap rasa
15. Ambil 500 cc air matang

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut. Ciri khas ikan asap ini adalah baunya yang sangit. Bau sangit inilah yang menjadi daya tarik dari ikan asap ini.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap/Panggang:

1. Ikan panggang di goreng 2 menit lalu tiriskan. Goreng pula tahu dan tempe secara setengah matang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, gula jawa, cabai setan, daun salam.
3. Masukan gula jawa sedikit, gula pasir sedikit, garam dan penyedap rasa sesuai selera kemudian tambahkan air.
4. Setelah mendidih, masukan cabe merah kriting yg sudah di uleg, masukan juga ikan panggang goreng, telur rebus, tahu goreng dan tempe goreng. Kemudian masukan 0,5 bungkus santan kara. Boleh di aduk hingga merata dan tunggu mendidih.
5. Setelah mendidih, masukan 0,5 bungkus sisa santan kara tetapi tidak boleh di aduk. Kemudian icipi masakan di sesuaikan selera kita.
6. Pindahkan ke mangkuk, taburkan bawang goreng di atasnya. Finish

Jangan khawatir akan bau sangit tersebut, bau itu tidak ditimbulkan dari daging ikan, melainkan dari tempurung kelapa yang digunakan untuk proses pengasapan. The next video is starting stop. Watch Queue Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap/panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!