Sedang mencari ide resep mangut ikan asap/panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap/panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap/panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap/panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes. tahu coklat, ikan asap (sesuai kan), Bumbu iris :, Bawang merah, Bawang putih, Cabe merah keriting, Cabe rawit setan, Daun salam sri mujiati. Alhamdulillah dpat telur dari tetangga akhirnya pengen masak mangut Theresia Hapsari. Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu mangut yang kaya akan rempah-rempah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan asap/panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan asap/panggang menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut ikan asap/panggang:

1. Gunakan 5 biji ikan asap/panggang
2. Gunakan 1 bh santan kara 65ml
3. Ambil Tempe (potong kotak)
4. Siapkan Tahu (potong kotak)
5. Siapkan Bumbu iris :
6. Ambil 3 buah cabe rawit
7. Siapkan 5 buah cabe merah kriting
8. Ambil 2 buah cabe ijo besar
9. Sediakan 3 siung bawang merah
10. Siapkan 2 siung bawang putih
11. Sediakan 2 lembar daun salam
12. Ambil 3 lembar daun jeruk
13. Ambil 1 ruas jahe geprek
14. Sediakan 1 ruas laos geprek
15. Siapkan 1 ruas kencur
16. Gunakan 1000 ml air
17. Sediakan Gula
18. Siapkan Garam

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut. Ciri khas ikan asap ini adalah baunya yang sangit. Bau sangit inilah yang menjadi daya tarik dari ikan asap ini.

Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap/panggang:

1. Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam, daun jeruk, kencur, jahe, laos.. Hingga harum
2. Tambahkan 1000ml air
3. Masukan ikan asap, tempe & tahu. Masak hingga mendidih
4. Setelah mendidih masukkan santan, gula, garam
5. Test rasa.. Biarkan mendidih sekali lgii sambil diaduk. Matikan kompor
6. Dan siap disajikan 😊

Jangan khawatir akan bau sangit tersebut, bau itu tidak ditimbulkan dari daging ikan, melainkan dari tempurung kelapa yang digunakan untuk proses pengasapan. The next video is starting stop. Watch Queue Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap/panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!